Siempre escucho: «En España se come bien» y yo añado «si sabes dónde«. Ciertamente, España está llena de restaurantes y bares, pero el boom turístico ha hecho que cualquier persona puede dedicarse a la restauración, y como pasa en muchas profesiones, hay empresarios que solo se preocupan de maximizar su beneficio dejando de lado la calidad y el servicio. Por suerte, también hay muchos restaurante que hacen su trabajo con amor y pasión, a lo que los clientes les responden con mesas llenas y colas para reservar.
Comer en Córdoba
La búsqueda de un buen restaurante no es fácil, y menos aún en una ciudad tan turística como es Córdoba. Es más, hace 10 años visité por primera vez Córdoba con mis padres, y comí un flamenquín tan malo que me traumaticé para muchos años; desde entonces no comí flamenquines y era algo escéptico sobre nuestras comidas en Córdoba.
Pero no os preocupéis, si habéis llegado a este blog, entonces ya tenéis solucionadas vuestras comidas, puesto que os traigo 3 propuestas para todo tipo de bolsillos y 4 recomendaciones extra para el tapeo, las que no os defraudaran.
3 propuestas para todo tipo de bolsillos
Historia
Los restaurantes que recomendare pertenecen a la misma familia de Rosales Arjona y están englobados en Grupo Puerta Sevilla. El señor Alberto Rosales, abrió su primer restaurante en Córdoba hace 57 años. Y enseguida tuvo mucho éxito, así que siguió abriendo más restaurantes en la ciudad. Hoy en día poseen 3 restaurantes, que los regentan sus 3 hijos: Alberto, Francisco e Isabel.
Puerta Sevilla
Éste fue el primer restaurante que visitamos, y también fue el primer restaurante del Grupo que abrió en el barrio San Basilio.
El restaurante Puerta Sevilla se ubica en una antigua casa cordobesa, donde el salón principal es el patio, lleno de helechos y diferentes plantas, lo que se agradece mucho, dado el calor que hace fuera. Antiguamente el patio servía de zona común a la gente que vivía allí, y todavía se conserva el pozo original. Lo que eran las viviendas ahora son salones privados, de diferentes tamaños.
El equipo humano es el punto fuerte del restaurante. Muchas personas vienen en parte para ver a Marta, la encargada de la sala, una persona llena de energía y humor, que convierte una comida en una experiencia.
Y por supuesto, los clientes vienen por la comida. El restaurante cuenta con el chef reconocido Rafa Martinez. Se trata de platos con muy buena presentación y muy bien elaborados. No voy a describir todo lo que hemos probado, puesto que no es el estilo de este blog. Solo os compartiré un plato que más me ha gustado entre los que hemos probado.
El plato favorito es Bacalao con pisto y alioli, sinceramente espectacular.
Precios
Este restaurante es de precios medio-altos, cada plato cuesta entre 13 y 15€ de media, siendo pequeñas raciones, harían falta 3-4 platos para cenar, con lo que, sumando la bebida, la cuenta ascendería a unos 50€ por cabeza. Un buen sitio para darse un capricho de vez en cuando.
Taberna la Viuda
Esta taberna, conserva su nombre original, de cuando fue regentada por una viuda, aunque actualmente el local ha sido ampliado. Este restaurante, o más bien taberna, sorprende por su carácter desenfadado y contradictorio. Ya algunas cosas aparentan un restaurante de la categoría alta, como el servicio o presentación, y sorprenden por sus precios e informalidad. Me sorprende a mí mismo que, siendo un sitio donde he probado 2 de los 6 platos que haya probado, no me gustaron nada, pero otros me encantaron tanto que para mi es un sitio que no podéis perder en vuestra visita en Cordoba.
Taberna la Viuda, aparte de comida, cuenta con cerveza artesanal de elaboración propia, una colonia y un Gin desarrollados por el dueño del restaurante.
La comida
Empezaré por la bebida que merece un párrafo. La cerveza artesanal inspirada en los olores de Córdoba, efectivamente, huele a Córdoba, con olor a azahar y naranja. Una cerveza con sabor muy característico y agradable, si visitáis el sitio, no os podéis ir sin probarla (precio 2.80€). Tienen amplia carta de vinos cuidadosamente seleccionada por los dueños. El que hemos probado, Acinipo, está elaborado en Ronda (35€ la botella). Yo no soy gran experto en vinos, pero me pareció sencillamente espectacular.
Sobre la comida. Empezamos con el riquísimo jamón del valle de los Pedroches, que, según la expresión facial de nuestra compañera Irene del blog Tragaviajes, ha sido ORGÁSMICO. El mejor plato que hemos probado aquí fue el atún marinado con soja y jengibre sellado con alioli de ajo negro y cuscús a la hierbabuena, simplemente espectacular, te deja sin palabras. También el solomillo de valle de los Pedroches merece especial mención. El resto de los platos no te dejan indiferente, hay algunos que o te encantan, o los odias, pero no os preocupéis, los camareros os avisarán cuáles son.
Postres: el sorbete de limón y gin os ayudará a bajar la comida, y la tarta de queso, muy rica.
Precios
La mayoría de los platos principales tienen un precio de 10€, así que lo mejor es compartir los platos y así probáis todos diferentes. Con 3-4 platos entre los 2 combinando con algún entrante, como berenjena frita, y dependiendo de que bebáis, el tiquet podría quedarse en torno a 50€ por pareja.
¿Os acordáis que al principio os dije que venden gin propio? Podéis tomar un gin-tonic elaborado aquí mismo.
En general el restaurante intenta usar productos de la tierra llamados Km0 y promover su consumo entre los visitantes. Un sitio imprescindible en vuestra visita a Córdoba.
La Posada del Caballo Andaluz
Esta Posada se ubica al lado de Caballerizas Reales y el Alcázar de los Reyes Cristianos de Córdoba. Está ubicado en una casa típica cordobesa con más de 5 siglos de historia. Actualmente restaurada y reconvertida en una casa de comidas, donde los pequeños salones (antiguas viviendas) están alrededor del típico patio Cordobés. Un sitio fresco y agradable, para ir a comer y ponerse a salvo del calor.
La comida
En mi opinión, ha sido muy acertado unificar toda la carta con el mismo precio. Las raciones cuestan 9€ y medias a 6€. Lo que hace ideal para familias o grupos de amigos, pedir gran variedad de platos diferentes y compartirlos, acompañando con un vaso de sangría o una caña.
Es una casa de Comidas, como las de antes, por lo que la comida que sirven es platos más o menos sencillos y caseros. Me gusta mucho este tipo de cocina, cuando quieres probar los platos que comen los locales en sus casas. Recomiendo probar Patatas rellenas de Bujalance, primera vez que comí un plato de este tipo en España. Y como no, las clásicas Berenjenas fritas con miel de caña.
Podéis consultar toda la carta en su pagina web, y el precio ya los conocéis: 9€ enteras y 6€ medias.
4 recomendaciones extra para el tapeo
Como os prometía, si estáis varios días y queréis conocer más sitios, os dejo un par recomendables con reseñas cortas:
Bodegas Mezquita
Está justo al lado de la Mezquita, y, a pesar de su ubicación céntrica, sigue siendo buena opción para comer o tapear. Tiene una nota muy alta en puntuación de Google de más de 300 reseñas. Hemos tomado unas berenjenas califali y un salmorejo muy ricos en este sitio. El menú del día está desde 15€ por persona. Aquí está la ubicación de Bodegas Mezquita
Bar Santos
Es un sitio mítico, famoso por su tortilla enorme. El sitio está ubicado al lado de la mezquita. En cercanías veréis mucha gente comiendo tortilla en platos de plástico. El bar es muy pequeño, así que todo el mundo se lleva las raciones a la calle. Tienen otras tapas variadas. El precio es bueno, teniendo en cuenta su ubicación, 2.30€ una cuña de tortilla. La bebida sí que es cara. La tortilla es decente/normal, es recomendable como fast food, si queréis picar algo rápido sin alejarte de la mezquita. Aquí está la ubicación del Bar Santos.
San Basilio Meson
Un buen sitio tanto para comer, como para hacer una pausa y tomar una cerveza. Imprescindible probar las croquetas de gambas. Aquí está la ubicación del San Basilio Meson.
Bar Moriles Pata Negra
Sitio recomendado por locales. Hay que reservar previamente. Raciones de cocina cordobesa, generosas y ricas. El precio rondaría 10€ por cabeza. Aquí está la ubicación del Bar Moriles Pata Negra.
Por favor, dejadme comentarios qué os han parecido estos restaurantes, si los visitáis.
Este viaje #TravelBloggerEuropcar fue realizado gracias a la invitación de MochilerosTV y Europcar.
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