El Valle del Loira es una de las regiones vinícolas más importantes de Francia, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, y famosa por sus castillos, vinos y crémants, el espumoso francés por excelencia. El territorio bajo la denominación “Valle del Loira” (fr.: Val de Loire) es bastante extenso y comprende el fértil valle del río más largo de Francia – Loira – entre Orleans y Nantes, aproximadamente, y está dividido entre dos regiones: Países del Loira y Centro-Valle de Loira, cada una con sus propios vinos y crémants destacados del Valle del Loira.
Val de Loira es sinónimo de kilómetros de viñedos, castillos, bodegas, pueblos trogloditas y otras atracciones, imposibles de conocer en un solo viaje. Así que, en este post te proponemos centrarte en el corazón de las burbujas del Valle del Loira, entre Tours y Saumur, y degustar sus excelentes blancos, rosados y crémants. Vamos a recorrer en coche, parcialmente, la ruta Vignobles et troglodytes du Saumurois (90 km), diseñada por el Turismo de Anjou (parte de la región Países del Loira).
#TipViajero: Si quieres saber más sobre el Valle del Loira, lee nuestro post Nuestro viaje de 5 días por el Valle del Loira (saldrá pronto).
Catar crémants en Saumur: vinos espumosos en cuevas únicas
El tramo de la carretera D751 en los alrededores de Saumur, donde las calles Léopold Palustre y Jean Ackerma, es el lugar perfecto para aprender sobre los crémants del Valle del Loira. Pero ¿qué es un crémant? En pocas palabras, es un “vino espumoso francés de calidad” que se elabora con el método tradicional (segunda fermentación en botella que puede tardar entre 9 meses y varios años).
¿Qué uvas protagonizan los viñedos de Saumur
Aunque hay diferentes variedades de uva que se trabajan en la zona de Saumur, las principales son Le Cabernet Franc (la más extendida en los viñedos de la región Anjou-Saumur) y Le Chenin, llamado el “Rey del Valle del Loira”.
Vinos blancos, rosados y espumosos: especialidades de Saumur
La mayoría de los vinos y crémants de Saumur son blancos o rosados, aunque también hay buenos vinos tintos. Además, cada vez hay más demanda de bebidas sin alcohol, así que en todos los lagares de crémants de Saumur en las que hemos estado, ofrecen la opción sin alcohol y, debo decir, son muy logradas. También es posible probar crémants tintos, una rareza que solo algunas bodegas locales ofrecen y que atrae a quienes buscan vinos únicos del Valle del Loira. No puedo decir que es mi favorito, pero es curioso.
Bodegas trogloditas: el alma oculta de los vinos de Saumur
Si la zona de Saumur tiene algo especial que ofrecer al visitante, aparte de los exquisitos crémants, son sus lagares, cuya gran mayoría se encuentran en las grandes cuevas excavadas en tuffeau (piedra de toba) y tienen kilómetros de longitud.
¿Cuántas bodegas trogloditas visitar al día sin saturarte?
Si quieres visitar varias bodegas en los alrededores de Saumur, te recomiendo hacerlo en varios días, porque se suelen ofrecer degustaciones al final con hasta 7-9 crémants por degustación. Con una bodega por la mañana y otra, por la tarde, sería un día perfecto dedicado a los vinos del Valle del Loira.
¿Hay que reservar para visitar bodegas en Saumur?
Siempre hay que reservar las visitas con antelación, porque los grupos son reducidos y las plazas vuelan, especialmente, si lo quieres hacer en inglés o cualquier otro idioma que no sea francés. Muy pocos lagares ofrecen visitas libres, pero aun así hay que tener en cuenta sus horarios de apertura, ya que suelen cerrar al mediodía.
¿Qué temperatura hace en las bodegas trogloditas o lagares en cuevas de Saumur?
Estas bodegas subterráneas, excavadas en roca de toba (tuffeau), mantienen una temperatura estable durante todo el año, alrededor de 12ºC, lo que las convierte en espacios perfectos tanto para la producción como para la conservación del vino. Este tipo de enoturismo en cuevas es una de las experiencias más emocionantes en Francia. Cuando te apuntes a una visita, vístete acorde para no pasar frío: zapatos cerrados, pantalón, chaqueta.
¿Cuál es la mejor época para visitar bodegas y degustar vinos del Valle del Loira?
La mejor época para visitar las bodegas trogloditas del Valle del Loira es de mayo a septiembre, cuando muchos lagares organizan eventos y actividades en sus viñedos y cuevas. Puedes asistir a un concierto, participar en la búsqueda de un tesoro o hacer una visita temática. Por supuesto, cualquier actividad estaría acompañada de los crémants o zumo de uva con burbujas para los peques. Además, es cuando hace mejor tiempo en el Valle del Loira y la mayoría de los alojamientos y otros servicios están abiertos. Si viajas en autocaravana o furgoneta-camper, no tendrás problema con campings o áreas, porque estarán todos abiertos.
Lagares trogloditas de Saumur: dónde catar y aprender sobre crémants
Te hemos preparado una colección de visitas curiosas para conocer el legado troglodita de Saumur y, al mismo tiempo, aprender sobre uno de los vinos más famosos del Valle del Loira: crémants.
Visita a Maison Ackerman: arte y burbujas en el corazón de Saumur
Cuevas Ackerman es una gran oportunidad de aprender sobre los crémants del Valle del Loira para los espontáneos a los que no les gusta planificar y reservar visitas guiadas con antelación, porque es una de las pocas bodegas que permite visitas por libre.
#Curiosidad: La bodega Maison Ackerman se describe como “au cœur des bulles” (en el corazón de las burbujas), así que, prepárate para ver, sentir y degustar burbujas.
La visita a la Maison Ackerman está dividida en dos partes: primero haces el recorrido por las cuevas. Al principio se explica cómo se elaboran crémants y la historia del lagar Maison Ackerman, y luego, te proponen volar tu imaginación y desconectar en las cuevas artísticas, con instalaciones creativas de diferentes artistas.
La segunda parte de la visita a las Caves Maison Ackerman es la degustación de sus crémants. Uno de los empleados de la tienda-recepción te hará una degustación a medida. Si hay varias personas que terminan el recorrido por las cuevas al mismo tiempo, se les agrupa, y si no, se atiende de manera individual. ¡Importante! No hay número fijo de los crémants a probar. Te cuentan un poco lo que hacen y te preguntan cuáles quieres probar. Puedes degustarlos todos, pero, sinceramente, no lo recomendaría, porque producen mucha variedad. Mientras vas degustando, te cuentan un poco sobre cada tipo del vino espumoso.
Datos prácticos para visitar Bodega Ackerman
- Precio: 7€ (visita libre; 9€ guiada, reservar con antelación); hay descuentos, consultar en la web.
- Horario: 10:00 – 18:00 (aprox., varía según temporada) de lunes a sábado. Última entrada 1,5 hr antes del cierre.
- Tiempo de visita: aprox. 1-2 horas; +degustación de aprox. 30 min.
- Aparcamiento: gratuito, al lado.
- Página web: Cuevas Ackerman
Explora Bouvet Ladubay en bici: una experiencia vinícola única
Solo se puede visitar Bouvet Ladubay en una visita guiada, pero puedes elegir entre una visita a pie o… ¡en bici! Así es, ofrecen una visita guiada por las cuevas de la bodega en bicicleta. A nosotros no nos cuadró el horario, pero parece una manera muy original de conocer las entrañas de una bodega troglodita, excavada en tuffeau (piedra de toba).
Durante la visita a pie conocimos unos pocos kilómetros de las cuevas del lagar Bouvet Ladubay (en bici recorres más territorio) y aprendimos cómo es el proceso de producción de un crémant con dominación de origen Valle del Loira. Terminamos con la degustación de una selección de vinos que la empleada eligió según las preferencias de los participantes.
#Curiosidad: Preguntamos si el que tenía propiedad en la superficie tenía los mismos metros cuadrados en propiedad bajo tierra y no, no es así. Hay gente que tiene la casa y la huerta arriba, pero su vecino puede ser dueño de la cueva que hay debajo. Todo es muy complicado y hay normas especiales que regulan la propiedad en esta zona de Francia.
#TipViajero: En el territorio de la bodega Bouvet Ladubay tienen una colección de carruajes: la visita es libre y gratuita, abre en el horario de la bodega y se accede por la Rue de l'Abbaye. Es curiosa y, si tienes interés especial en los carruajes, te va a fascinar.
Datos prácticos para visitar Bouvet Ladubay
- Precio: 6€ (precio completo, hay descuentos). 10€ visita en bici. 14€ visita a las cuevas y Patrimonio Ladubay. Todas las visitas incluyen degustación de crémants (los hay sin alcohol) y zumo de uva con burbujas para niños.
- Horario: 9:30 – 18:30 todos los días; visitas guiadas a una hora específica, llamar para reservar.
- Tiempo de visita: 1-1,5 hr de visita guiada a pie (incluida la degustación) y 1,5 – 2 hr en bici y del Patrimonio+cuevas.
- Aparcamiento: al lado de la lagar, gratuito.
- Página web: Bouvet Ladubay
Visita bodegas Langlois: producción, cuevas y paseo en carruaje
A nosotros solo nos dio tiempo hacer una pequeña degustación de los crémants de Langlois, pero aquí se puede hacer tres tipos de visitas guiadas: a las cuevas, a la producción y a los viñedos en un carruaje. Esta última experiencia está muy limitada y hay que planificarla con mucho tiempo: solo se aceptan 8 personas por paseo, se hace únicamente los jueves y solo entre los meses de mayo a septiembre.
Datos prácticos para visitar Langlois
- Precio: 5€ (cuevas), 10€ (producción), 28€ (en carruaje). Todos los precios son completos, existen descuentos.
- Horario: 10:00 – 12:30 y de 14:00 a 18:00 (varía según temporada). Hay que reservar todas las visitas.
- Tiempo de visita: entre 30 minutos (cuevas) y 1,5 hr (en carruaje).
- Aparcamiento: gratis en la cercanía.
- Página web: Bodega Langlois
Aprende sobre los vinos de Saumur en las Bodegas Veuve Amiot
Si te interesa conocer la historia de los vinos de Saumur y aprender cómo degustarlos, te recomiendo visitar la web de las Bodegas Veuve Amiot, «créateur de bulles» (creadores de las burbujas), tal y como ellos mismos se definen. En la web también tienen unos videos y fotos muy bonitas para que te inspires. Y lo bueno de hacerles una visita es que tienen ¡el mismo horario todo el año! Reserva una de las 5 visitas guiadas diarias (solo una de ellas, garantizada en inglés) y sumérgete en el mundo subterráneo de las bodegas de crémants de Saumur.
Datos prácticos para visitar Veuve Amiot
- Precio: 4€ (cuevas). Existen descuentos.
- Horario: Visitas a las 10h, 11h, 15h et 16h (Inglés: 14h) TODO el año. Se recomienda reservar.
- Tiempo de visita: aprox. 1,15 hr.
- Aparcamiento: gratis en la cercanía.
- Página web: Bodegas Veuve Amiot
Descubre más vinos de Anjou-Saumur: castillos y degustaciones
Además de los alrededores de Saumur, donde muchas bodegas producen sus vinos en las cuevas de tuffeau, hay muchas más bodegas, maisons du vin (casas del vino) y castillos donde puedes conocer y degustar diferentes tipos de vinos, tradicionales e innovadores, en unos emplazamientos con mucho encanto. Déjanos llevarte por algunos que descubrimos en nuestra ruta por el Valle del Loira.
Château de Brézé: una degustación con un castillo como telón de fondo
Una degustación de la bodega del Château de Brézé, famoso por su mundo subterráneo, es un final perfecto de la visita al castillo. La sala de degustaciones, con una pequeña terraza, se encuentra a la izquierda del castillo, y ofrece muchos vinos a probar. Las degustaciones son individuales. Según tus gustos, la empleada elige los vinos más adecuados y los sirve en el “orden correcto”, así que, no improvises en medio de la degustación, porque le arruinarías el «orden correcto» en el que se ofrecen los vinos. Como te habrás imaginado, nosotros sí que lo hicimos y a la chica le costó no echarnos una bronca ;).
Datos prácticos para degustar los vinos del Château de Brézé
- Precio: 5€/persona. Gratuito si compras al menos una botella. No hace falta visitar el castillo para hacer la degustación.
- Horario: aprox. una hora más que el castillo.
- Tiempo de visita: aprox. 30 min.
- Aparcamiento: gratis, el del castillo.
Château de Montreuil-Bellay: vino con historia en un castillo habitable
Un final perfecto a una visita por el Château de Montreuil-Bellay es una degustación de sus vinos – blancos, rosados y tintos – elaborados en la cercanía. Al igual que en la mayoría de las bodegas, no hay un número cerrado ni tipos de vinos a probar. La empleada los escoge según tus preferencias y los sirve en un “orden correcto”. Ya sabes lo que significa: no improvises en medio de una degustación.
Datos prácticos para degustar los vinos del Château de Montreuil-Bellay
- Precio: incluido en el precio de la visita del castillo; se recomiendo la compra de una botella.
- Horario: el mismo horario que el castillo.
- Tiempo de visita: aprox. 20 min.
- Aparcamiento: gratis, el del castillo o en la calle.
Château de Parnay: experiencias vinícolas frente al río
En el Château de Parnay tú decides qué quieres hacer: recorrer la producción y los viñedos con las explicaciones detalladas, hacer una degustación guiada o simplemente comprar una botella de vino, según las recomendaciones de los empleados. Elijas lo que elijas, vas a disfrutarlos.
#Curiosidad: los viñedos del Château de Parnay se llaman Clos d'Entre les Mur, donde las viñas crecen entre muros, lo que les proporciona a las raices frescor y a la uva, calor del sol.
Datos prácticos para degustar los vinos del Château de Parnay
- Precio: degustación entre 7€ y 10€. Visitas al viñedo Clos d’Entre les Murs entre 18€ y 35€. Hay que reservar las visitas, pero no las degustaciones.
- Horario: todos los días de 10:00 a 19:00 (varía según temporada).
- Tiempo de visita: degustación entre 30 y 45 min. Visitas a los viñedos Clos d’Entre les Murs entre 2 y 4 hr.
- Aparcamiento: gratis, al lado.
Donde dormir cerca de Saumur
Hay muchos alojamientos por la zona de Saumur, en el Valle del Loira. Podríamos separarlos en diferentes categorías. Pero, si quieres ver todos los alojamientos cerca de Saumur y elegir el que mejor se adapta a tu presupuesto, te dejo este enlace de Booking.
Alojamientos económicos cerca de Saumur
Por todo el Valle del Loira y la zona de Saummur pasa la ruta ciclista de Val de Loire, por lo que hay muchos albergues, con habitaciones compartidas o con habitaciones privadas y baños compartidos. Son una buena opción para los viajeros que viajan solos. El precio suele empezar en 35€-40€ por noche.
Si sois 2 viajeros o más, la opción mas económica y cómoda son cadenas de hoteles económicos, como puede ser Premiere Class, Kyriad, y similares, que suelen tener baño privado y aparcamiento y estar ubicados en polígonos. Precios desde 45€-60€ por noche para 2 personas. Te dejo el enlace a Premiere Classe Saumur en Booking. Precio 55€ por noche para 2 personas.
Alojamientos de precios intermedios cerca de Saumur
Los alojamientos de precios intermedios cerca de Saumur son, principalmente, apartamentos, pequeños hoteles, alojamientos en granja. En esta categoría también podemos incluir alojamientos en cuevas. Precios entre 70€ a 120€ por noche para 2 personas.
No pudimos alojarnos en este alojamiento, pero me pareció muy interesante: Le Petit Hureau, enlace en Booking. Buena ubicación, y buen precio 100€-120€ por noche.
Alojamientos especiales en los alrededores de Saumur
Es la categoría con más encanto: hoteles de lujo, castillos, mansiones en ubicaciones especiales. Se puede conseguir ofertas desde 100€ por noche. Pero el precio normal es entre 140€ y 200€ por noche para 2 personas.
Por ejemplo, puedes reservar Château La Comtesse de Loire, enlace de Booking, si quieres el lujo de dormir en un castillo cerca de Saumur. Hay muchos castillos por la zona, éste un poco mas económico Château de Beaulieu , enlace de Booking.
En esta zona muchos de los alojamientos suelen tener piscina climatizada, a unos 30º, que normalmente abren en primavera; no olvides de llevar el bañador.
Donde alojarse cerca de Brézé
Brézé se encuentra a 15 min en coche de Saumur. Es un pueblo pequeño, por lo que hay pocos alojamientos.
Te dejo el enlace de Booking a todos los hoteles que hay en Breze para que puedas elegir el que más se adapta a tus necesidades.
Cerca de Breze, a unos 10 kilómetro, hay un alojamiento Logis Demeure de la Vignole que me gustó mucho. Te dejo el enlace en Booking para que puedas considerarlo.
Otro alojamiento que me gustaría recomendar es el Castillo de Ternay. Estuvimos alojados allí en nuestro primer viaje por el Valle del Loira y nos encantó. Tiene excelente puntuación en Booking y esá a unos 25 min en coche de Brézé. Te dejo enlace a la página del hotel en Booking.
Dónde informarte para organizar tu viaje vinícola y conocer mejor los vinos del Valle del Loira
Si eres amante de ciclismo, te recomiendo valorar conocer el Valle del Loira con tu bici, a lo largo de sus más de 800 kilómetros de caminos bucólicos, paisajes únicos y más 500 establecimientos “bici-friendly”. En la web La Loire à veló encontrarás toda la información necesaria.
Y si prefieres viajar en coche, te recomiendo hacer una de las rutas vitivinícolas diseñadas por Les caves touristiques, un organismo que promueve el enoturismo en el Valle del Loira. En su web, además, encontrarás información exhaustiva sobre todo lo relacionado con los vinos del Valle del Loira: regiones dentro del Valle del Loira, denominaciones protegidas, uvas permitidas, bodegas certificadas, actividades, itinerarios y mucho más.
También puedes consultar la web del Turismo de Anjou, y más concretamente, los apartados sobre las rutas por las bodegas de Anjou-Saumur y diferentes actividades dedicadas a los vinos del Valle del Loira.
Más sobre la Bretaña francesa y Francia en nuestro blog.